皇帝塩をご存知ですか？
私はプロフィール写真撮影会の時にご一緒した都築さんから知りました。
なにかと使えるお塩なんですが、久しぶりに生協でお肉の塊を買ったので、茹で豚にしました。
なんせ簡単で塊に袋に入れたお塩をまぶして30分おく。その後茹でて、取りだし切り分ける。おいしいダシの出た茹で汁は根菜を入れてスープにしました。
味付けしなくてもおいしいスープができあがったので生姜をすこしすりおろして、今朝の夫のパン食に添えてみました。
好評でしたよ。
豚ちゃんは塊が大きすぎて中まで火が通らなくて…面倒になってスライスして茹でちゃいましたがおいしかったです。
これは皇帝塩のおかげですよ～。ぜひお試しを。
