とうふ

暖かくなってきたら

冷たいのがいいね

冷たいとうふ　　葛をかけていただきます

とうふの型取りは簡単ですが、柔らかみを出すには　艶をかけるといいですね

葛はゼラチンで、エビはエア－ブラシで着色します

ステ－キ

はい、お肉ですステ－キ　　レアですよ

ミニパフェ

これは高さ３センチ位かな

容器はガラスなので結構見栄えがいいです