関西の旅、２日目のおひるごはんは
京都へばびゅーん。
以前ａｋｏｒｄｕのシェフに
『京都でゴハンを食べるならささ木』と
教えてもらってから、ずっと行ってみたかったお店。
なかなか予約が取りにくいのですが
旦那ちゃんが頑張ってくれました
『夏の京都は観光客が少ないんだよねぇ』と
ぼやくタクシーの運ちゃんの
お話をきいている間にお店に到着～
うきうき。わくわく。
お席はカウンター席。
冷酒をいただきました。
まずは大将のご挨拶、
そしてお料理のはじまりはじまり～
目の前で盛りつけてくださいます。
先付けはいちじく ごまだれ 長いも
お皿も夏らしい。
前菜は 自家製焼き豚 鱧 枝豆・・・などなど
自家製焼き豚は皮目がかりっとおいし～
お椀は とうがんと甘鯛
お出しの味がとってもおいしい。
薄味なのに、しっかり～
お造りはまたまた目の前で盛りつけてくださいます。
わさびを盛りつける位置に
大将チェックがはいっていました。
キラリーン
マグロ イカ 湯葉 お麩の麺
お醤油ではなく、おだしでいただくおつくり。
お麩の麺も新鮮です
焼きものは・・・
鮎のおすし～
笹の葉のいい香り～
鮎はもちろん、酢飯もおいしい。
にしんなす
大好きなおなすに２人で興奮～
おいしい味がしゅみしゅみ～
そして、そして。
ごはんは・・・
じゃこめしです。
２杯めにはおこげが～
おいしすぎてヒデキ感激でしたので
じゃこをおみやにしていただきました
最後は・・・
デザート
デザートまでかな～り充実です。
もぉもぉ。とっても満足。
思っていた以上に料理人の方々との
距離が近くて、いろいろお話を伺うことができました。
そして、他のお客様も
みなさま食べることが好きなかたばかりで
おとなりの席のおくさま～にいろいろ
京都のおいしいお店を教えていただいたり・・・と
とっても素敵なランチタイムになりました
また、旦那ちゃんに頑張ってもらって
再訪した～い
ぷはぷは。満足満腹なおなかを抱えて
一路、神戸へ
