MaMaのメモ

MaMaのメモ

料理レシピのメモです。
安価な市販の物等を使ったりしてるのでオリジナルではない料理もございます。

  1話目が素敵❤️特に作画がきれい

 

 

 

アニメの評価はそれぞれあると思いますが1話目がとても素敵だったので今年(2025)の夏はこれがイチオシです。

『小説家になろう』で原作も読ませていただきましたが、

これが凄かった恋の矢

 

泣きます。

 

ハリーポッターのラストを読んだ時も泣きましたが、もっと心に沁みました。

ラストを思い出すとじわっと目が熱くなります。

主人公のモニカも成長して、ものすごくカッコよかったドキドキ

 

アニメはあまり原作からストーリーを変えないでラストまで頑張って配信していただきたいな〜〜照れ

 

 

 

 

 

 

 


 

材料

  • 鶏レバー……………………250g
  • 玉ねぎ……………………1/4個
  • にんにく……………………1片
  • 生姜……………………1片
  • 固形ブイヨン……………………1個
  • 赤ワイン……………………1/2カップ
  • バター ……………………50g
  • 生クリーム……………………1カップ
  • 醤油……………………小1
  • タイム、ナツメグ、胡椒……………………各少々

作り方

  1. レバーは5分ほど牛乳につけたあと、1口大のそぎ切りにする。
  2. 鍋に赤ワインを入れ、玉ねぎ、にんにく、生姜をおろして加えたら固形ブイヨン、タイム、ナツメグ、胡椒、醤油も加えて煮立てレバーを入れたら、ふたをして約10分煮る。
  3. 火からおろしし。一息置いてから、小さく切ったバターを加えて絡め粗熱が取れたらミキサーにかけてペースト状にする。
  4. 生クリームを混ぜ合わせて出来上がり。(水分が多い場合は火にかけて余分な水分を蒸発させる)

保存方法

量が多いと感じたらラップに包んで小分けして冷凍保存しておくとよいでしょう。

 

材料 

* キンカン400g

* 水400ml (湯で用水はキンカンが浸るぐらい。適量 )
* グラニュー糖 240g 
* しょうゆ 小さじ1/2

 

作り方

 

  1. キンカンは綺麗に洗ってヘタを取り除き、楊枝で10ヵ所程穴を開けます。
  2. 鍋にキンカンを入れ、水を浸るくらい入れて、中火で熱し沸騰したら弱火にして5分ほどゆで、湯切りします。
  3. 同じ鍋にキンカン、水、砂糖を入れて、中火で熱し沸騰したら落し蓋をのせて弱火にして20分程煮込みます。キンカンだけ取って、残りのシロップが半分になるまで煮詰めます。
また、キンカンを加えて一煮立ちさせます。キンカンに味が染みたらしょうゆを入れて良く混ぜ合わせます。火から下ろしそのまま粗熱をとって出来上がり💕
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
砂糖の量は、お好みで調整してください。砂糖の種類はお好みのものをご使用下さい。金柑の大きさよってやわらかくなる時間は異なりますので調整しながらお作り下さい。しょうゆを入れることで甘さにコクがでます。なくてもおいしく召し上がることができます。
 

 

 

バターがとても高いのでバター風味のマーガリンを使ってクッキーを焼いてみました。

 

材料

  • バター風味のマーガリン‥‥‥‥‥ 100g
  • 砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥   70g
  • 卵黄‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1個分
  • 小麦粉‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 200g
  • (香料)バニラ、シナモン‥‥‥‥‥ 少々
  • ジャム(イチゴ、マーマレード等)大さじ2杯レモン適量(お好みで)
 

作り方

  • マーガリンと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで良く混ぜます。

 

  • 卵黄を加えて良く混ぜます。
  • バニラとシナモンの香料を加え混ぜます。
  • 振るった小麦粉を入れてヘラで混ぜます。

 

  •  まとめてビニール袋に入れて綿棒で伸ばします。

 

 

  • そのまま冷蔵庫で半日置きます。
  • 固まった生地を細かく千切ってまたビニール袋に包み直します。綿棒で5mm厚さにのして、また固まるまで冷凍庫で一時置きます。
  • クッキングペーパーの上で花形に型抜きします。
  • 適当なキャップで押し当てて窪みをつくり、ジャムが溢れない程度に流しいれます。(ジャムはイチゴやマーマレードに少しレモンを加えてレンジで2分ほどチンしておきます)レモンは好みで適量。
  • 170度のオーブンで16分焼いて出来上がり。(オープンは余熱しておきます。)
🌻オーブンは物により差があるので熱さと時間を調整してください。
🌺仕上り後は保存袋に入れて冷蔵庫で保存した方がいいでしょう。
 

 

 

 

 

  やってきました

 

(書いたのは2025/9/12ですが投稿日は撮影した日です)

 

我が家の2代目ニャンコ

セラちゃん

ノルウェージャンフォレストキャット

 

1代目はセナちゃんでした

(アメリカンショートヘヤー)
セナちゃんが亡くなったばかりなのに2ヶ月もたたないのに2代目がきてしまいました💦
ごめんね。セナちゃん
名前も1字しか変わらず
ネットで一目ぼれしてしまい、即お迎えに行ってきました。

 

かわいいでしょ💦

 

 

2022/3/22

ちょっと色がネットと違うけど💦
子猫はかわいい🩷

 

ちっちゃいね