これもHBのケーキ機能にお任せで、測っていれただけ。

超簡単でしたが、大失敗。

犯人は『アントシアン』です。

焼きそばに何も考えずに紫たまねぎを使って、麺が緑になったことがあった。とてもとてもおいしくなさそうな緑に。。。あの時の犯人もアントシアン。共犯は焼きそばに入っていた「かんすい」。ネットで調べて、酢を入れるとよい、と書いてあったのでちょっとずついれたら茶色に戻ってくれた。戻ってくれたけど、酢を入れたから香りも味もなんかへんで、失敗でした。

その時に学んでおけばよいものを。またやってしまった。

今回の共犯は『ベーキングパウダー』。重曹の仲間。そりゃアルカリ性に決まってる。

途中で角切りにした芋を投入にようとHBの蓋をあけたらもうすごい色だった。灰緑というかなんといか、食品の色ではない。泥・ヘドロを思わせるようなツヤツヤ光った生地。食欲がなくなる色でした。

でも、焼けば何とかなるかと焼いたけど、灰緑の色はかわらず。ヘルシーにしようと余計なこと考えてつくったから『バター・牛乳』のかわりに『なたね油・豆乳』でつくった。だから香りや風味がイマイチ。

なんちゅうても見た目が悪い。

あまりにもひどかったので、ちょっと焼き時間追加して、茶色く焼きました。
　

朝食にだしてみるが、坊や達もちょっとたべて残す。1号にはまずいといわれ。とーちゃんには「いらん。」といわれ、半分くらいは私一人で消費した。

でも、保育所帰りの坊や達が最終的に食べてくれました。「なにかちょーだい。」といわれ、「これしかない」と、この大失敗ケーキをみせると、食べてくれました。空腹万歳。

やっぱりHBでケーキ作りはしばらくやめておこう。お次は生パスタだなあ。セモリナ粉ってどこに売っているんだろう。実店舗ではなかなかお目にかかれない。やっぱりクオカで買うしかないかなあ。

HB☆大失敗紫芋パウンド