hatyan ブログ -13ページ目

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イタリアンディナーセット

厳選された食材で丹精込めて作られた、
前菜、生パスタとソース、メイン、デザートまで付いた、
イタリアンディナーセットです。
中でも生パスタは水を一切使わず、
こだわりの粉と卵とオリーブオイルのみで
作った人気の逸品。
本格的なイタリアンを、お家でリラックスしながら
堪能できる喜びを是非とも味わってみたいものです。

洋食グルメ

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一緒にディナー

久しぶりに
女友達と神戸に
ドライブに行って来ました。
ホテルの最上階のレストランで
お酒を飲みながら、
若いその子は
無邪気に
夜景がとっても綺麗やな♪
と感激してましたが
僕は夜景を見つめながら
いろいろな思い出が
胸をかすめ
なぜか・・・
切ない思いにかられました。

週末は彼女を誘ってディナー♪　　たまには妻と一緒にディナー♪

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私の心に残った一言のメッセージ

私の心に残った一言のメッセージ・・・頂いた言葉・・感じた心

心に花一輪
持っていたら
こんなに傷つくことも
傷つけることも
なかったのに

by popis

ポエム風に吹かれて

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越前がに

割烹旅館　越前満月
越前満月は11月7日から3月末までは
越前がにのズワイガニ（雄）、セイコガニ（雌）、
水がにを販売し、年間を通してのどぐろ、
甘えび、へしこなどを販売しております。
当旅館、越前の地でしか食べられなかった
食材がご購入いただけます。

【冬の味覚をご家庭で】越前ズワイガニ（雄）＜1.2kg～1.4kg＞

【越前がにとは…？】
「越前がに」という名称で呼ばれるのは、福井県沖で
水揚げされるズワイガニの雄のみを指します。
皇室へ届けられる、献上がにもこの地域の越前かにで、
まさに最高級と呼ぶに相応しいものです。
越前がには甲幅15cmくらいで、脚を伸ばすと
左右70～80cmにもなり、
生まれてから親になるまでに8～10年もかかります。
水深40～200m、水温5度以下の砂泥底に生息しています。
暖流と寒流がせめぎあう越前沖で育ったかには
甘味が増していて、身・みそ共にぎっしりと詰まり、
しっかりとした質感で旨味が格別です。
【タグとは…？】
脚に黄色いタグがついておりますが、このタグは
越前の沖合いの美しい日本海の海域で生息し、
あがった越前がにのなかでも
基準をクリアした「越前がに」の名にふさわしい
ズワイガニにのみつけられる標識札です。
日本を代表するブランドガニの
品質を維持するための大切な印です。
【黒いつぶつぶとは…？】
越前がにの特徴はもうひとつ、背負った
甲羅についた黒いつぶつぶです。
これはかにが美味しく育つ海域にのみ
生息する虫の卵です。
かにの品質にはまったく影響はありません。
黒いつぶつぶは美味しさの
証拠でもあります。

「人生は旅」

飛騨牛とは

【飛騨牛とは】
「飛騨牛」とは岐阜県内で14ヶ月以上飼育された黒毛和種で、
日本食肉格付協会の実施する枝肉格付において肉質等級　
5等級・4等級・3等級　に認定された牛肉にのみ与えられる銘柄です。
当店では最上級品にあたる5等級のみを販売します。
みどり豊かな山々から湧き出る美しい水、澄んだ空気等、
牛を飼うのに適した条件、加えて牛を飼う人々のやさしさや愛情、
牛との対話、これらすべてがおいしい「飛騨牛」を作り上げています。

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広島牡蠣（かき

日本一の生産量を誇る「広島牡蠣（かき）」
その中でも、最高級とされる「音戸の牡蠣」
「三津湾の牡蠣」をご紹介します。
牡蠣筏（いかだ）より水揚げ直後の大粒を、
当日発送するから、すっごく新鮮、すっごく美味！
名原水産（音戸）、マルイチ商店（三津湾）と、
広島地酒の専門店「広島お酒スタイル」との
コラボで実現した広島牡蠣の専門ショップなのです。