一昨日の5日は二十四節気は「小寒」
暦ではここから1月で己丑月となります。
昨日6日はフランス料理人時代から続けている
”ガレットデロワ”もしっかり食べました。
本日7日は、
五節句のひとつである
”人日の節句”
五節句とは奇数月日
1月7日 人日の節句
3月3日 上巳の節句
5月5日 端午の節句
7月7日 七夕の節句
9月9日 重陽の節句
(1月1日元旦は別格扱いとされているようです)
中医学・薬膳の考えを生活に取り入れると、
節供、節気、候、雑節など
カレンダーではなく暦で行動してみると
今までと異なったものを感じれるようになったりもします。
世間は今日は七草粥でしょうか。
ウチは、自分の身体に合わせた薬膳粥
自分の体質
今現在の体調
五運六気の影響
などを考慮して
いま何を食すべきかを考え食材を選定して
粥の具材として食べます。
基本のベース具材は同じですが
毎年若干内容が個々に異なります。
(元旦の屠蘇散もやはり若干内容が異なります)
節供や雑節などは、
食べものが関わっていることが多いですね。
すべてではありませんが、
薬膳学的にも腑に落ちるものはあり、
なぜこの時期にこういったものを食べるのか、
考え感じながら食してみると
自然と人との関係が少し見えてくるかもしれません。
自然にも人にも感謝しつつ、
今日も一所懸命