まだまだ残暑がきびしい日もありますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
秋といえば、美味しい食べ物がたくさんございます。
自然を見渡してみれば、山の幸や海の幸が豊富に採れる季節です。
海の幸では、鮭、秋刀魚、鯖、鰯など青魚をはじめ、山の幸では、きのこなどがおいしいですね。
そこで、今月のおすすめは、なんと鮭とイクラの親子丼を期間限定メニューとして加えさせていただきます。
たっぷりと脂ののった刺身と自家製醤油タレ一晩漬け込んだイクラ！！一口味わえばそれはまさにオホーツク海を思わせます。
是非一度食べに来てください！！
本日お知らせするのは、おうげんのお弁当です。
おうげんではこのようにして板前達が一つ一つ手作りで愛情をこめて作らせていただいています。
この機会にこのブログを通じて一人でも多くの人に食べていただきたいと思っています。
手頃な値段から高級なものまで頼まれる弁当はさまざま！
これからもおうげん一同頑張ってまいりますので応援よろしくお願い申し上げます。
こんにちわ。今日ご紹介するメニューは暑い夏にササッっとかきこめる半熟親子丼です。
ぎゅっと締まった鶏肉甘辛いタレ、そしてトロトロの卵が一体となり絶妙味を引き出しています。
作り方はいたって簡単！
まず最初に鶏肉を一口大に切り、甘辛いタレで八割がた火がとおるまでにます。
次にたまねぎを入れて、卵を二回に分けてとじます。（卵は２個）
あとは自分の好みの固さになったら火を止めましょう。
みなさんも是非ご自宅で作ってみてください。
夏野菜を代表する一つがなんといってもトマト！！
和風れすとらんおうげんではそんな夏を代表する野菜をこの夏デザート
としてご提供させていただいております。
トマトでデザートと不思議に思う方もいらっしゃると思いますが、実は以外に美味しいのです。
その料理名はというとトマトのシロップ漬
この夏是非食べてもらいたい一品です。
本日のおすすめ
北海道産新さんまの蒲焼＆
焼きマツタケ丼 ￥１２８０（税別）
香の物（人参・大根・山芋）
トマトのシロップ煮
冷やしうどん
ナスの煮びたし
全て手作りの美味しい逸品です。
是非、ご賞味あれ
本日のおすすめ
鰹のお造り \８４０（税込み）
夏のスタミナ料理の一つ、鰹のたたき！！
よ～く冷えたビールとつまむもよし、日本酒とも相性バッチリ！！！
強火で一気に旨味を閉じ込め鰹の風味を引き立てた涙が出るほどおいしい一品です。
鰹を食べてこのあつーい夏を乗り切りましょう!!
北斗百烈拳( -_-)=○アタ☆=○アタ☆=○アター☆)°o°)アウ
暑い夏をのりきるのはビタミンB1、豚肉にはビタミンB1が豊富！！
そんなわけで今回は当店の無菌豚のとんかつ、無菌豚のしゃぶしゃぶが超おすすめです。
沢山食べてこの夏を乗り切りましょう(≧▽≦)
《∥ｂ＝（｀ｏ´；）＝ｄ∥》鍛えてます♪・・∠( ~ ~)」 もりもり～
