白あん入りメロンパンを作りました
何この形？！と思われた方もいるのでは。
メロンパンといえばこのように格子模様が入った
丸いパンを思い浮かべますよね。
白あん入りメロンパンは、ラグビーボールのような形をしています。
神戸では昔からメロンパンといえばこれ！
というほど親しまれてきました。
神戸だけでなく、大阪・京都など関西、
広島や四国の一部地域といった
西日本で広く知られています。
私は大阪出身なのでもちろん知っていました。
スーパーなんかでも売っていましたよ
しっとりしたバター風味のクッキー生地と
柔らかい白あんが絶妙なんです
関東では白あんってメジャーじゃないのですが
関西では白あんが人気で
白あんパンや白あん入りたい焼きなんかも普通に売っています。
私も白あんパンが好きなのですが
関東ではあまり見かけないので
悲しいです
cottaさんで白あん入りメロンパンについて
コラムを執筆させていただいています。
レシピも作成しました♫
この型を使うときれいな形になります。
白あん。
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