おうちパン教室【cuisine rose】キュイジーヌローズ準備室

秋のマロンカスタードパン

レシピ本を見てたら、栗のカタチをしたパンを発見、参考にしながら作ってみました。

どうでしょう？
コーヒー生地のなかにはカスタードクリームと栗の甘露煮を入れています。

栗のかたちに成形するのが難しい

けど楽しい

焼く前はこんな感じ

焼き上がりー

栗に見える？
これ、来週末も作ります

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今日はランチにパンケーキをつくりました。

生地にヨーグルトを入れるのがポイント。しっとり、もちもちします。

メープルシロップをたっぷりかけて、いただきました。
簡単でおいしいよ

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またもやスイートポテトツイスト、試作しています。
前回とは成形を変えてみました。
さらに、フィリングのさつま芋にシナモンパウダーを入れ、甘さ控えめ大人の味に。

こっちのほうが好みかなー。
仕上げの黒ゴマは、ふりすぎたかな。

今週末はパン教室です。
気に入ってくれるといいな。

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夏の間はパン教室休んでました

九月から再開します。

スイートポテトツイスト

甘い生地に、さつまいもを巻いてみました。
生地にはコンデンスミルクを混ぜ、しっとり仕上げています。
一次発酵中にさつまいもときび砂糖をレンジでチン。
生地にはさみ、ねじって焼き上げました。

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同じ型でもう一種類。
今度は牛乳を仕込み水にしてみました。

フワフワで甘いタイプの食パンです。

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