59才

昨日、大将の母ちゃんが59才になりました


正直にいいまして

うちの母ちゃんは品がありませんが、大将の何倍もお客様に人気があります


そんな母ちゃんを慕ってか

いろんなお客様が集まりました


宴会も入っていましたが、母ちゃんお構いなしでカウンターで一杯始めちゃいました


同じ誕生日の飲み屋のマスターもたまたまみえて、宴会騒ぎ


二次会は近所のスナックに


大将も嫌々いきました



歌って、踊ってます

相手は後輩のTちゃん



抱きついてます

相手は三食連チャンで店に来た、△さん



歌っている先輩は、パチンコで37連チャンして、母ちゃんの誕生日を忘れちゃっていた、M社長

ご馳走様でした



喧嘩したり、いちゃついたりしている△さんカップル



よくわかりませんが、乾杯を連呼している蕎麦屋の社長のIちゃん

多分大将はIちゃんの嫁さんに嫌われています

そんな皆さんにお祝いしていただいた母ちゃんですが、歳も歳なんで飲み過ぎには注意してもらいたいものです

まっ、長生きしてもらいたいと思う今日この頃です。


皆さんいつも有難うございます


最後に、もう春ですね～



初がつをです


綺麗な赤身です

目に青葉～ですから


美味しいですよ


ではまた

本わさび

長野県安曇野産の本わさびです


皆さんご存知のとおり、わさびは日本が原産地

すてる所がなく、葉っぱの部分と、茎は醤油ずけぬすると、お酒のお供になりますし、茎をそのまま細く切り、巻物にすると（涙巻き）とても美味しいですよ


おろす時は茎のほうからおろします。


理由は、茎に近い部分のほうが辛味が強く、香りが豊かだからです。


涙巻きは辛いですが、癖になる味わいですので、是非一度召し上がってみてください。


ではまた

春を呼ぶ魚

サワラです

魚へんに春（鰆）と書きます。


字のごとく春に出回る魚です。


スズキ目サバ科なので光物の部類にはいりますが、光物独特の臭みはなく、美味しい魚です


出世魚で、サゴシ ナギ サワラとなります。


鮮度がバッチリなんで、このまま生でも、タタキにしても、塩焼き、照り焼き、煮付け、なににしても美味しいお魚です


是非一度召し上がってみてください。


ではまた