お彼岸

今日もお疲れ様です

ゆこです。

今日から彼岸入り

です。

お彼岸といえば…

おはぎ

秋のものをおはぎ

春のものをぼたもち

というそうです。

おはぎにはつぶあん

ぼたもちにはこしあん

この違い、小豆は秋の

食べ物なので、皮も柔らかく

食べやすいのでつぶあんが

使えるそうですが

春には時間がたって、皮が

かたいので、つぶして

食べるそうです…

また、ぼたもちは牡丹の花を

おはぎは萩の花を見立てている

そう。

勉強になりました

では、今日はこのへんで…