コーディネーター一冊終了

今、勉強中のコーヒーコーディネーター第一課題を提出しました

1ヶ月の予定でしたが、2週間でできてしまいました大好きなことをやるとはかどるなあーと改めて思いました

内容としては、コーヒーが出来る工程を色々な角度から学ぶでした。コーヒーの歴史もあったりして楽しいーー時間でした。

また、実習の課題もありましたϵ( 'Θ' )
ペーパードリップいれたコーヒーの違いを知ることがメインでしたが、注ぐ湯量のを気にするコツや色々な種類の抽出方法も試したりしてみて楽しい時間でした！

楽しいづくしでわかりにくい説明でしたが、自分が成長する近道は「楽しむ」だと思っているのでこんな説明にしてみました（笑）

ついでにホーローのポットも買ってみました！気分はウキウキです。


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今週の良いこと

毎週良いことのブログを書こうと決めてもう2週間今年の目標なので書いて行きます

先週からコーヒーコーディネーター検定という、通信講座を始めて見ました。

それが楽しくって

今日はコーディネーターの教本1を読みました。内容としては、コーヒーの歴史からコーヒーの淹れ方、豆の種類などが書いてありました
私は、味に関しての知識は少しくらいありますが、豆の行方などの知識はほとんどありません。

そのため、全く知らなかった事を覚えれた事で、、？！
なんと言いいますか「中学校の地理の時間に普段食べている食べ物(エビとか)の輸入先の国を知った」時のようにワクワクしました！！

次のステップに進むのが楽しみです

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専門家になるために2

前回、本を100冊読むと専門家になると書きました



まあーなんか、そういうことは実行してみないとわかんないですよね


そんなわけで、(^◇








大好きなコーヒーの事ついて、本を100冊読んでみようと思います

やってやるぞー

でっまずは、少し前に買ってみたけど放置してあった

「珈琲のすべてがわかる辞典」堀口俊英監修

を読んでみたいと思います！！！

少しずつ制覇していきます！！

目指せ専門家



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