春から、お仕事でかかわらせてもらっている

みなまるキッチン。

お菓子屋さんと、メガネ屋さんがメインで動かしている場。

私にとっては、夢の場所です。

それは、私がず～～っとやりたいと思ってきたことを叶えられるところだから。

予約制でお出ししている、地元の野菜、そして自分たちでつくった「みなまる米」を使った

旬の野菜料理のコース。

趣味でしていた野菜料理のちょっとしたノウハウを、活かしてもらえたり

大好きな友達夫婦がつくる野菜を、そこに使えたり

それがまた、地元内外の素敵な人たちに、食べてもらえること。

野菜料理を彩豊かに、

そして、おいしく楽しく食べられる、以前から「こんなお店があったらいいな～～」の

念願の場所♪♪

さらに、ときどきですが

自家製の米粉を使ったシフォンケーキを、提供させていただいています。

私はデコレーション等が苦手なので、シンプルなままずっとお客様に出していたのですが

お菓子屋さんの力で♡

こんな風に美しく。

これがまた、めちゃくちゃ嬉しい！！

きれいに着飾って、より喜んでもらえる姿になった。

シフォンは、自分が納得できる味と食感になるよう、ずっと探求してきたおかしだから・・・☆

さらに、当園で働いてくれている佳寿子さんが

日にち限定ではありますが「みなまるティーサロン」も開き始めました☆

一番人気の、黒みつきなこアイスティー。

和のカフェオレ。という感じ☆

当園のさくら紅茶を、通常の2倍量ほど、ぜいたくに使っています！

なので、紅茶の味と香りが、すごく活きています。

これ一杯で、デザート＆ドリンクを堪能できますよ♡

さらに、オリジナルのアレンジティーもあって

フジヤさんのシソシロップ（地元のシソ使用）

当園のさくら紅茶

みなまるソーダ（水俣・頭石の水を使った炭酸水）のドリンク。

パッションフルーツのシロップ（これも、フジヤさんがつくった、地元のパッションフルーツのもの！！）

芦北の、梶原さんの「レモングラス釜炒り茶」（とってもさわやかな緑茶。人気あります）

みなまるソーダ（頭石の水を使った炭酸水）のドリンク。

他にも、芦北・水俣の和紅茶をアイスまたはホットで楽しんでいただけます♡

佳寿子さんのブログにも、詳しく載っていますよ♪→こちら

いつも一緒にお仕事している佳寿子さん。

とてもおっとりとした雰囲気で、可愛らしさのある女性。

横で見ていても、かわいくってきゅんとする時がある♡（笑）

でも、やるっていうスイッチが入ったら、ひとつひとつ、プロとしてのお仕事ができる方です。

なので、佳寿子さんが入ってくれたおかげで、

みなまるはより素敵な空間になり

おいしいドリンクメニューも増え

お茶の淹れ方等の技術も教えていただけるし

新たなお客様も来てくださるし

佳寿子さんにとっては、自身の才能を活かせる場所があった。

相思相愛、WINWINの関係で、場を活かせること。

それがまた、私の夢が叶っていくことでもあります。

みんな一人一人がもつ才能、個性が活かされていくこと、輝いていくことは

とても素敵な世の中につながっていくだろうな～～って、

お花畑のように描いてきたことだから。

昨日も、こんなステキなことがあったんです。

友達のひとみちゃんが、からたち（無農薬ミカンの生産・販売）のなほこさんから

ブラックベリーをもらいました。

それを、私たちもおすそわけしてもらって

佳寿子さんがつくったのが、イギリスのお菓子・サマープティング。

そこに、お客さんとしてきてくれた、ひとみちゃんと、なほこさん。

すごく喜んでくれた♡♡

地元のおいしい素材と、手仕事と、それぞれの想いが循環した、象徴的な出来事。

そこで、好きな人たちが、おいしい食べ物や飲み物を交えながら、喜び、笑いあえた。

（ちなみに私は、お茶を淹れるのも、空間をつくるのも苦手だけど

おしゃべりが好き。笑うのが好き。それが叶っている（笑））

「こんなこと、やってみたい！」「楽しく人とつながりたい♪」

想いを行動に移していける場所。

ワクワクを実現できる場所。

それが「みなまる」じゃないかなぁ。

自分の人生の、主人公になって生きる。

かつ、それぞれが支え合い、活かしあって生きる。

その、縦と横の糸が織りなされるように

「みなまる」の想い、志が伝わって

みんなで楽しみながら輪が広がっていったら

最高だなあと思います。

さらに店内は、以前から秘密基地をつくりたかったという代表の笹原さんによって

とても素敵な空間に、しかも日々！！生まれ変わっています。

水俣のグリーンスポーツでとってきた流木も、随所に活かされて。

ティーサロンの営業日や、その他、みなまるの情報は

みなまるFBページをご覧いただけたらと思います(*^_^*)

ぜひ、みなまるでお会いしましょう♪

＊＊＊

☆お茶のご注文はこちらからお願いします☆　

桜野園　ネットショップ

夢の場所☆みなまるキッチン