朝散歩
ドウダンツツジの紅葉が見頃
イチョウはほぼ散りつくした
頂いた大根の柚子漬けが、まるで料亭の味を再現したように美味しかった、
作りたいといったら丁寧なレシピを作ってくれました
先日一度目作ってみたが、お酢がなくて ポン酢を使ったら違う味になった、、、
今日はちゃんとしたお酢を買ってきて、砂糖の分量などきっちりと、再チャレンジ
少し違うが、ほぼ近いものが出来ました、、美味しくて病み付きになるね
夏の間はキュウリのビール付けに凝っていて、何度も作っていたが、
これから大根の美味しい季節、飽きるまで作り続けることになりそう
夕食は久しぶりに伊予牛絹の味ステーキ
