今年は初めて、クリスマスオードブルを予約販売してみました。
きっかけは、去年あるお客様から、クリスマスオードブルみたいなのつくってもらえませんか？と言われて作ったこと…。今年も去年美味しかったからと頼んでいただいて…今年はイブが土曜日だし…〆切決めて予約をとってみようかな…と。
午前中に仕込みをして、午後の予約時間に合わせてつめつめ…。予約時間がたまたまバラけていたお陰で、スムーズにつめることができました！
たまたま、娘が午前中いたので、手伝ってもらえたのも助かりました💦ありがとう❤️
今日でネルカフェは仕事納めになりますが、いい仕事納めの日になったような気がします😊
今年一年ブログを訪問してくださった方ありがとうございます😊よいお年をお迎えください！！
（１月のカレンダーと年賀状にとりかかります😱）
メモ 約30人分 鶏肉70本 合挽き3キロ