子どものことで、悩んでいたことがあったのです。
でも、昨日久しぶりに母と電話で話して気持ちがすっきりしました。
…母が話したのは、だいたいこんな感じ。
相手を変えようと思わないで。
子どもには気持ちを込めて抱きしめて。
ものごとを良くしようと思うなら、コミュニケーションをとる。
…そんなの、とっくにやってるよ。
と、最初は思っていたけれど。
果たしてそれが十分なものであったかどうか。
改めてここ最近の自分を振り返る。
そしたら、足りなかったものが見えてきて、これからすべきことが分かってきた。
ピンチはチャンスとはよく言ったものだなぁ。
子ども達も壁を乗り越え、成長できるチャンスだ！
(ง ˙ω˙)ว ﾖｯｼｬ！
母ちゃんも、やるぞ！
母ちゃん、ありがとー！
ブログを更新したいのに、できない日々が続いております。
余裕がないんですな。
あと、体力もない。
これからじめった季節を乗り切らないといけないのに！
その後の暑さにも耐えていかないといけないのに！
というわけで、おいしいもの食べていきましょう
ここ数年、気に入っている調味料は、『オイスターソース』なんですが、
今回は、「今までのオイスターソースっていったい何？」と思わせるような、濃厚で味わい深いオイスターソースを
日本を応援するお買いものサイト「日本きらり」さんよりお試しさせていただきました！
その名も 『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』
気仙沼湾で獲れた３月～４月くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。
まさに海のミルク！濃厚なエキス！
きゃー！テンション上がる！
スプーンにとってなめてみると、とてもカキの香りがして、うまみーって感じの味がして、驚きました。
さっきも書いたけど、今までのオイスターソースってなんだったんだ？？と思いましたよ。
スープに入れてみた
ひと玉だけ余ってた中華めんとちゃんぽん風スープ。
『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』で、コクと風味がアップだよー。
夫作。オイスターソースの野菜炒め。
夫の料理は、炒め・揚げ専門です。
上手です。
産直のキャベツがしゃきしゃきして甘みもあって、おいしい！
味付けは、オイスターソースと、塩コショウと酒。だったかな。
『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』は、濃厚だから、いつもより少な目に入れたらしいけど、それでもすごい味がついてます。
野菜たっぷりなのに、子ども達もパクパク
ほんとにおいしかった。
ほんとにおいしかった。(二回目)
また作ってください。(本音)
チャーハンにも入れてます。
これも、子ども達に好評！
お次は、豚の生姜焼きっ！
オイスターソースを入れるレシピをクックパッドで見つけて以来、その方のレシピにハマっています。
我が家のは、お野菜もたくさん入れまーす！
『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』だと、いつもの味のワンランク上を味わえますよ
ワンプレートは、見栄えもするし、盛り付けも楽だし、洗うのも楽
番外編。
ほんとはこれが一番作りたかったメニュー↓↓
夫の大好きメニュー「油そば」↑
写真は以前作った時のです。
この麺がどこにでもは売ってなくて(-_-;)
今回は作れませんでした。
明日には買い出し行けて、作れるかな。
『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』で作った油そば、絶対絶対うまいはず！
東日本大震災で甚大な被害を受けた気仙沼市。２０１３年、ようやく養殖カキが大きく育って出荷できるようになったそうです。
気仙沼の想いが詰まった『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』。
食べて納得！食べて応援！
美味しいもので、みーんなが笑顔になれますように
６人家族、米の減りが早いの巻～
九州・熊本県産の新鮮なお野菜を全国へお届けしている九州野菜王国さんより、有明海産の一番摘み焼き海苔をお試しさせていただきました。
見て見て～！くまモンかわいい
封を開けると、なんともいえない海苔のいい香り
この海苔、一番摘みを使用した高級寿司海苔なんです。
海苔を収穫する最初期に摘まれたものだけが「一番摘み」と呼ばれるそうです。
一番摘みの海苔は、食感が柔らかくて、香りもよいので「高級贈答用品」として出荷されます。
今回の海苔、焼きあがったその日に出荷されたものだそうです。
焼き立てならではの風味と味わいを堪能しなくてはっ！
さて、今年のＧＷは数年ぶりに家族みんなで私の実家のある宮崎へ行ってきました。
朝一番に５合のご飯を炊き、作ったのは大量の『おにぎらず』
コチラの熊本・有明海産の一番摘み焼海苔を使わせていただきました
さて、ご存知の方もいるでしょうが、作り方です。
海苔の上に、ご飯を置いて、好きな具を乗せます。
海苔がぱりぱりしてます！もうこの時点でおいしそう！
四方から座布団みたいに海苔を包んで、裏返し、海苔を落ち着かせます。
半分に切って、ラップで包めば出来上がり！
ちなみにこの具は、キノコ丼の残りの具（エノキやシメジ、シイタケなどを鶏皮で炒め、甘辛く煮たもの）です。
次女一番推し！
こちらは、塩味の薄焼き卵に魚肉ソーセージ。
長女長男はこれが好き。
同じく塩味の薄焼き卵に高菜炒め。
これは、夫が気に入ってました。
海苔の風味が具と合って、とてもおいしいと、家族に好評でした。
２歳の末娘も海苔がぴったりしていたのと、海苔がやわらかくて（一番摘みの良さですね）食べやすかったようです。
片手で食べやすいと、おにぎらず初体験の夫。
甘みがある具より、塩っ気のあるおにぎらずがいいそうで、運転しながら具のバリエーションを一生懸命考えてくれました。
高速道路で熊本に入ってからＰＡで食べたので、子ども達に熊本の良さを話しながら食べました。
お水もきれいで、自然も豊かで、人も素敵な人が多いです！
いつか家族みんなで熊本旅行したいなぁ。
４月。
上手くいかない毎日にイライラしてました。
子ども達も、新しい環境に慣れず、イライラ。
日中楽しんでいるのですけどね、やはり夕方～夜にかけてというのが、我が家はマイナスモードです。
ふと、去年の自分を振り返ると、やっぱり春は心がざわついてましたね。
仕方ないってことですかね。春だから、と春のせいにしておこうかな。
動きの激しい我が家の末娘センちゃん。
２歳にありがちな。
上の子達の大事なものにお絵かきをしてくれちゃったり、やぶっちゃったりね。
大事なキーホルダーを持っていったり、お菓子を勝手に食べたり。
髪の毛切ったり、部屋から脱走して階段上ってたり、すっぽんぽんになったり...
コチラとしても、かなりの対策は取っているのですけど、成長におっつかない感じ。
私たちのやること、ちゃーんと見てるもんね。
そんで、節分の鬼のお面が怖がってたから、しめしめ、季節は過ぎたけど、それをフル活用していたわけです。
そうしていくと、あることに気が付きました。
上の子達が鬼のお面で怖がらせることを学んで、多用し始めたのです。
最終的には「鬼が来るよ！」っていう口癖。
結局ね、２歳の末娘は悪さなんてやめません。
遊びの延長みたいなものだし。
それにハッと気が付いたとき、やめよう、と思いました。
そして、この子にかける時間を増やそうと思いました。
具体的には、絵本を読んだり、外に連れ出したり、歌を歌ってあげたりという、単純なことですが。
自分のことや上の子達のことをこなすことに精いっぱいで、『この子のためだけに』時間を使うことがとても難しい。
そう思っていました。
でも、やってみると、案外できますね。
時間にして２０分とか３０分とか。
食器洗いなんて後回しで。
ご飯も２０分ぐらい遅れたって大丈夫（笑）
家事が少～しぐらい雑になってもいいじゃん！
そうしているうちに、
末娘の悪さは、少し落ち着いてきたように思います。
というより、私の気持ちも落ち着いてきて、「悪さ」と思えなくなってきたのかも。
いうこと聞かない２歳児。
でも、とてつもない成長を見せる一年になるのでしょう。
現に、毎日新しい言葉を口に出しています。
んー素晴らしいっ！
コミュニケーションがとりやすくなる！
せっかくの子どもと一緒に入れる最後の一年だもん（多分ね）
よくばりに、なんでも楽しんでいかなくちゃね。
思春期に入り始めた長女との距離感より、もしかしたら簡単かも！
なーんて。
...いや、ほんとに。
