先日、神奈川県のセンター北「CAFF SALON SONJIN」に行きました。
店内は白い土壁が雰囲気をかもしだしている感じの和風モダン
芳しいコーヒー匂いが漂いとクラシックの音楽が聞こえています。
ウエターさんも確りと応対をしてくれて、カフェメニューもマスターの拘りが感じられます。
アイスコーヒーは氷にも拘りがあって、コーヒーを凍らせた物を使用しています。 深みがあり、酸味など、バランスがとれた味が美味しいです。
ホットケーキは一枚が大きく、メープルシロップで調節する為にホットケーキが甘すぎない、絶妙な甘さで完璧です。生地の食感は少し温かく、ふわふわしていて、笑がこみ上げてくるみたいに素晴らしい出来上がりです。
雰囲気、味、工夫・・・お店の方もお店の雰囲気を崩さない、適切な応対をしてくれます。午後の休憩やここで創作をしたら大変に居心地がいいと感じるお店です★★★








