久しぶりにチョコフラワー
今日もアクセスありがとうございます。猫好き＆スイーツ好きなmikane（ミカネ）です。習ったのは約１年前、2019年12月でした。ちょっとややこしいレシピ＆道具も多くて、揃えきれずにいましたが、先生が直後に本を出され、一般的な材料だったので、購入。小さい本で見にくくて、放置してましたが（笑）久しぶりに作ってみました。◇今日の１枚あんフラワーでも、バタークリームフラワーでもとにかく、お花絞りができれば、そこそこに絞れると思います。ただ、ちょっと扱いにくいチョコ生地なので、うまく溶かせないといけませんが。このバラは生地がちょっと固くて、花びらがなめらかではありません。◇新道具たち本のほうが、習ったレシピより作りやすい材料みたいです。私の個人的な感想ですが・・・。オリゴ糖を使いにくくて、買う気がなかったのですが、この本では、水あめを使っています。ミルキーみたいな優しいお味なんですよ。IH用の小さめな卓上ヒーターをABCクッキングのオンラインショップで購入。黒いゴムベラも。お鍋は、ABCクッキングのサイズ間違いは返品し、その時にAmazonで購入してたお鍋です。卓上ヒーターは、自宅でお鍋料理用に持ってましたが、小さい方がお菓子作りにはいいですね。マフィンの神道具では触れてないですが、小さめなマフィン型。ちょっと小さいですが、これも気に入って2枚買っています。マフィンボックスも、お気に入り。すご～～く小さいイチゴ（ジャム用）をスーパーで見つけて乗せてみました。ほんとに小さい、カップチョコみたいなマフィン型です。チョコを絞るには温度が大切です。固すぎると、花びらがぼろぼろ、柔らかくしすぎると、溶けてしまう。◇ヒートガンヒートガンというのを使って、口金を少し温めつつ絞っていきます。まるで工具ですね。私は最近、色素の味が苦手なので、天然色素を使っています。色がついてない白、も実は天然色素がないので、ウィルトン使用。少な目に入れてますがちょっと味があって苦手・・。なるべく天然のアイテムを使って色を付けておいしく頂けるお菓子を作っていきたいですね。必要な方は道具チェックしてね↓◇道具リンク・チョコフラワーはじめてのチョコフラワーAmazon（アマゾン）1,225〜5,999円・IH対応ミルクパンフジノス IH対応ミルクパン 106018Amazon（アマゾン）3,024〜4,400円・マフィン関連WILTON 9X9 カバーパン 2105-9199Amazon（アマゾン）1,446〜2,449円WILTON ミニマフィンパン 2105-952Amazon（アマゾン）1,045〜3,556円大黒工業 おかずカップ・バラン ホワイト 5号深口 FMフィルムケース ウンリュウ 5深口 6400581 500枚入Amazon（アマゾン）455〜1,323円・ヒートガン（持っていたのは売り切れでした。）Anesty ヒートガン 2段階風量 ヒートがん 無段階調温可能 ヒートエアガン 1500ｗ 50-600℃ 多用途ヒートガン ノズル4種類 三角スクレーパー1本 PSE認証Amazon（アマゾン）2,680円それでは今日はこのへんで。にゃ～！小さいお花かわいいね。今日もアクセスありがとうございます。自粛中でも人はお金を使いたくなりますね。ついつい道具とか買いたくなっちゃいます。※インスタグラムはアカウントがいくつかあります。スタイリング写真・猫と日常・スイーツフォローコメント大歓迎です♪その他詳しくはHPにリンクしています。くったり脱力なくたねこさんにポチいただけると嬉しいです！
