キス
ちょっと違うコも混じってる。
小骨が多くて食べにくいから、蒲鉾の原料になるエソ。蒲鉾に変身したとたん高級になる。
それと、虎柄の
(ネットで調べる)
あ、トラギス。だったかな?たぶん。
ひっくり返ってる。
ヌメリコチ
ぬるぬるしてて、ネコマタギと呼ばれてるけど…
中型の魚捌きデモンストレーション
鱗取り
あれ?
コレ、鱗取りの道具だったのね。
この前、捨てちゃったよ
お手本を見てからキスを捌きます。
三枚下ろしと、頭も割って。
どっちの天ぷらが美味しい?
キスはもちろんだけど…
ヌメリコチが美味しい〜!
黙って食べ比べさせると皆こっちをえらぶそう
釣り人だけの特権、キスのお刺身あり
冷汁の作り方も習って
薩摩みそ買おー
お魚、美味しかった。