5月15日に小樽のウニ漁が解禁になりました。（待ちに待ったウニの解禁日です！！）早速南樽市場で購入しました。
小樽ワイナリービールのヴァイツェンとお気に入りの小樽北一硝子のタンブラーです。
甘みの強い小樽のエゾバフンウニです。地元では「ガンゼ」と呼んでいます。
色もキレイだぁ～～！！
強い甘みと濃厚な味！！小樽ワイナリビール ヴァイツェンとの相性も抜群です！！
7月の下旬まで小樽のウニは味わうことが出来ます。
個人的にはウニ、アワビ、イクラは小樽の美味しい海産物の三種の神器だと思います。
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法幢寺は松前藩主の菩提寺で曹洞宗の寺院です。
山門です。
山門の四天王像。
本堂です。
庭園には竹林がありました。
椿の花も綺麗です。
松前家の墓所に続く参道。サクラが満開でした。
松前家の墓所。
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おすそ分けのニシンで身欠きにしんを作ってみました。
軽く炙って味噌をつけていただきます。日本酒は淡麗辛口の純米大吟醸を冷で！！美味い～～！！
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北限の孟宗竹林が松前にはあります。北海道ではここでしか観ることが出来ません。
もともと自生していたものではなく本州から持ち込まれて成長したものです。
現在は２５００本以上の孟宗竹が生育しています。
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