毎日、暑いです
otankoの所はまだ32度だから
皆さんと比べたら
序の口ですね
夜はエアコン止めて寝れるので
そこは田舎、窓開けてますよ
今日、がんばったこと
茄子🍆の豊作で
嬉しい悲鳴あげてます
底にピーマンが7個隠れてます
立派な大きな茄子🍆に育ち
収穫も食べ切れないほど
大量消費せねば、もったいない
ネットでみた茄子の漬けもの
①水1リットルに塩30グラム
酢15ccをまぜて煮立たせたら
冷ましておきます
茄子🍆は切ったものを、塩水に入れてアク抜きしておきます
冷めた①に、アク抜きした茄子🍆を水気を取って入れます
なるべく、茄子🍆が浮き上がらないように漬けて、しんなりしたらビニール袋に入れ冷蔵庫で保管します
夜には食べれる
好みで唐辛子入れました
そこは適当なんですが、なかなか美味しいです
(ちょっと味見しました✨)
何事も手をかければ
美味しくなるはず
コロナも第11波が
(高熱と喉の痛みが酷いようです)
小学校でも出ました
気が抜けない夏休みになりそうです
まずは、暑さに気をつけましょう
(✿^‿^)
今日のつぶやき