今は娘達の習い事中に近くのベンチでコーヒーブレイクタイムしてる☕💭💕
仕事はさ、楽しいと思ってたんだよ。
人生初の仕事が接客業だったから。
今回もレストラン系で、失敗することもあったけど、前向きにやってきた。
コミュニケーションの取り方も、
プライベートは意気地無しだけど、仕事の人なら割り切ってちゃんとコミュニケーションとれてた(と思う)
豪に入れば郷に従え
という事をわかった上で言いますが。
今回のパートで言われたことを箇条書きにすると
・通常時と、人数少ない時の動きは違う
・食後のお茶出しは儲けにならないから積極的にしなくていい
・食事後のお膳下げを探さない
・探しにウロウロ歩かず全体を見ててほしい
・お客さんに呼ばれた時に誰か一人は定位置に居て欲しいから、ぼっこはいかない
まとめ。
お茶出し、お膳下げ、裏の片付けより定位置で全体を見ていてほしい
とのことで…。
定位置で全体を見回すの、お話してくれたトップの人がよくやってる。
ぼっこは下っ端だからガンガン動くのがいい事と思っていたし、
お茶も出して当たり前だと思っていたし、
下げるのもガンガンさげてた。
(その方が手元もすっきりするし)
でも違ったのね。
上の人には
｢これはぼっこちゃんのレベルアップだから｣
と言われたけど、
……本当に？
それ本心？
その店その店で違うのは分かってる。
でも、昔ぼっこが働いてたのはサービス料10%らってたお店だったから、
その違いに今回も初めて戸惑った。
あ、初めてじゃない。
初めて戸惑ったのは
昔→グラス重ねNG
今→グラス重ねOK
だったことだ（笑）
……その店のルールに慣れなきゃね。
お茶は常連さんやパーティ予約してくれる人だけ、それ以外は言われたらで良い。
……と言われた。
うんと、、、
…なんか、私のやりたかったサービス業じゃない…
楽しかったのに。
お茶出すと喜んでくれるのに。
上の人たちは
余計なことして！
って思っていたのか……
今はとにかく仕事が憂鬱。
頑張って笑顔作ってます。