先日、銀座にある『はしご』というお店で坦々麺を食べてきました〜
辛いものが得意でないわたし。
ここ数年でやっとキムチや韓国料理が食べられるようになったばかり。坦々麺は人生初。
カウンターのみの席で、店員さんはほとんど中国人の方でした。
注文したのは800円の坦々麺と900円の餃子。
知り合いに「餃子も頼んでみて」と言われたので、メニュー表を見ずに注文。届くまで暇つぶしに見ていたメニュー表をみて驚愕、、、、
たっかぁ、、、、、
メインの坦々麺よりも高い。
注文すると「ご飯はつけますか？」と言われたので、一応頷いておきました。
こちらのお店では、ご飯は無料かつおかわり自由。カウンターにはお新香もありました。
坦々麺は「だんだんめん」と言うらしく、種類が幾つかありました。辛さも調節可能。
餃子は5個入りで、1日かけて練ったタネを包んでいるそうです。お酢と七味で食べるのが良いそう。
初めて食べた坦々麺の味は、、、、
辛かった。
坦々麺ってこんな味なんだなぁ
餃子はジューシー。少し厚い皮に包まれたピンク色の豚肉からたくさんの肉汁が出ており、お酢の酸味と肉汁の相性は最高でした。
(七味の辛さは苦手なのでつけなかった)
ご飯とスープの相性も抜群。隣のリーマンは何度もおかわりしていた。
麺はまっすぐで、味もしっかり。
でも辛くてお水もたくさん飲んだ。
コップの水が少しでも減ると店員さんが水を継ぎ足してくれる、、、
わたしの水を飲むペースが早くて少し申し訳ない気持ちになりました。
思ったより餃子が美味しかったな。
おしまい。