ここ数年、糖質制限が流行っていますよね。
私自身も 出来るだけ糖質の摂取は控えます。
（週に三食程度 いずれも昼のみ）
糖質といえば、スウィーツなどの甘いもののほかに、
ご飯や白米、パスタ、うどんなどがありますが、出来るだけ避けたいのが
炭水化物（糖質）とカフェイン。
朝はパンとコーヒーや紅茶のセット。
なんて方がいると思いますが、お気を付けあれ。
空腹状態のときにパンを食べると、血糖値が一気に上昇。
すると、血糖値を下げようとしてインスリンが大量に分泌されます。
インスリンは、細胞を修復したり、若さをキープするための
成長ホルモンの分泌をストップさせるため、老化の大敵。
さらに、エネルギーとして使いきれなかった糖質を脂肪に
変えてしまうため、贅肉がつく原因に。
また、カフェインは糖質と結びつくと中性脂肪を増やす
というデータもあるようです。
朝の空腹時に、何を食べるかがアンチエイジングや健康の
ためにはとても重要な様です。
と言う、コックさんのつぶやき。