７月中旬より収穫に入った
農園のトマト。
毎週、こんな感じに採れます。
生食用と加熱用
ざっと５箱ほど・・・
トマト祭りです。
加熱用は３ｋｇほど入るオリーブの瓶の
再利用で、ポモドーロぺラーティーに１０瓶。
瓶不足の為（買えば良いのですが・・・）
その後は直ちにトマトソースに。
湯剥き
潰して煮詰め
トマトソースに
取り合えず、面倒臭がりな自分には
相当、面倒臭い作業。
しかし、ホール缶との差は歴然。
その差が伝わってくれれば良いのですが。
今夏、トマト湯剥きランク
上位の自信アリ。