formaggio

このところ、随分とサボっておりましたチーズへの情熱

再燃!!

削り用のハードタイプも少なくなってきたこともあり

夜な夜な励んでおります。

偽ゴルゴンゾーラ（写真上）

プレーンタイプ（写真下）

誰か知っている方　居ましたら、

青カビ、白カビのお手軽な入手方法を

お教えいただけると嬉しいな～

来週用も牛乳、発注せねば・・・

今月はチーズ強化月間に。