行きつけの寿司屋が10周年になるので新装開店をしたと云う。
お祝い品を持って、三人で行ってきた。5時に予約していたが、4時50分に入ってみると1組のお客さんが既にカウンターに!
5時30分には座敷、テーブル、カウンター全て満席になった。
ほとんど毎日がこの状態である。
私は、10年前の開店日の前日にお祝いのつもりでコンちゃんと二人で食べて呑んでいた。
実は、開店前に大将が職人に指導したり練習にネタを握る、それを食べて呑んでいたんだ。
勿論、お代は払ってだよ。
ファミリー、友人に紹介すると気に入ってリピーターになっている。
お手頃価格で新鮮なネタ、お店の人達の人柄…全てヨシ!
いいお店だよ。開店しても閉めて行くお店も沢山ある中で10周年を迎えたことは嬉しい限りだ。
生タコ梅肉やシマアジ、タイ とり貝


ご主人が和歌山出身だから「和」って屋号だ。
日本酒は和歌山「紀州五十五万石」と大阪豊能郡「秋鹿」を置いている。
焼酎、ウィスキーのキープもある。
私は「秋鹿」と焼酎でいつも刺身と細巻きだ。
あおやぎ しゃこ


下の写真手前はマグロの頭蓋骨の真ん中の肉だ。
奥はマグロほほ肉のたたき

右が社長と左奥の専務!
お祝い品を持って、三人で行ってきた。5時に予約していたが、4時50分に入ってみると1組のお客さんが既にカウンターに!
5時30分には座敷、テーブル、カウンター全て満席になった。
ほとんど毎日がこの状態である。
私は、10年前の開店日の前日にお祝いのつもりでコンちゃんと二人で食べて呑んでいた。
実は、開店前に大将が職人に指導したり練習にネタを握る、それを食べて呑んでいたんだ。
勿論、お代は払ってだよ。
ファミリー、友人に紹介すると気に入ってリピーターになっている。
お手頃価格で新鮮なネタ、お店の人達の人柄…全てヨシ!
いいお店だよ。開店しても閉めて行くお店も沢山ある中で10周年を迎えたことは嬉しい限りだ。
生タコ梅肉やシマアジ、タイ とり貝


ご主人が和歌山出身だから「和」って屋号だ。
日本酒は和歌山「紀州五十五万石」と大阪豊能郡「秋鹿」を置いている。
焼酎、ウィスキーのキープもある。
私は「秋鹿」と焼酎でいつも刺身と細巻きだ。
あおやぎ しゃこ


下の写真手前はマグロの頭蓋骨の真ん中の肉だ。
奥はマグロほほ肉のたたき

右が社長と左奥の専務!



