生卵がたまに食べたくなりますね/Pasteurised egg

アメリカに来て、なかなか食べられないなあという印象なのが、生卵です。
卵かけご飯、牛丼に生卵、そしてすき焼き。
日本から送ってもらえたり、自製出来るものは良いのですが、卵は産めないですねえ。

どうやら、ネットで調べるとPasteurized eggというのが良いみたいですね。
ただ、周囲に聞くと普通の卵を生食している人も居る。
アメリカでは絶対に生卵食べないという人も居る（妻。別に生卵が好きではないし）
Pasteurized eggのメーカーのHPを見ても、生食を想定はしていない気がします。
カルボナーラとか、ポーチドエッグとか、半熟目玉焼きとか。
結論としては、自己責任なんだなと、日本じゃないんだなと痛感します。

まあ、おっさんが高校生の時は牛丼の生卵は割り入れる容器にそのまま入ってきましたし、
中国の奥のほうで勧められるままに卵かけご飯を食べたことも有りますし。
食す人の耐性や体調、そして運ですね。私が分析したわけではないので、正確にはわかりません。

そんなわけで、Pasteurized egg。
ホールフーズには有るとか、ミツワには有るよとか。
同僚のグルメなアメリカ人に聞いても初めて聞くぜと首をかしげる。
いつも探しているんですが、見つかりませんでしたが、先日、ミツワで発見しました。
常にあるわけでは無いようですが、有る時もあるらしい。

何度も見ましたよ。
新幹線のグリーン車で芸能人を見かけた時みたいな感じでしょうか。

「P」が目印です！
普段はちゃんと火を通さないと病気になるぜと書いてある部分に、
安全だぜアピールが書いてあります。

夢にまで見た卵かけごはん。
食べると、案外普通ｗ
２回位食べると、なんか満足しますねｗ

そしてすき焼きもしましたよ。
このお肉もいい感じに柔らかくて美味しかったなあ。

ちなみに１パック、６ドル台だった気がします。
ミツワさん。すき焼き肉とセットで売ったら、儲かると思うけどなあ。。。

念のためですが。
Pasteurized eggだって絶対に大丈夫ということを申し上げたいのではありません。
ただ、探していたのが見つかったので嬉しいなという日記。
菌は必ずしもゼロでは無く、流通時にどうなってるかも分からんので。
それに、普通に食べれるよ！という方に意見しているわけではなく、
あー、また卵かけご飯食べたいですね。

ただ、一点だけ。
Pasture Raised Egg　　これは別物です。これはどこでも大体売ってる。

Pasture [pǽstʃər]：放牧する、牧草、穀物飼料
Rised [ráizd]：育った？ですかね
Pasteurized [pǽstʃəràizd]：低温殺菌した

うーん。
調べてみたら完全に発音一緒ですね。
なんでこんなややこしいネーミングにしたのか、分かんないっすね。

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