こだわりのコーヒー

10年ほど前からコーヒーが趣味で色々な器具でこだわりのコーヒーを入れて味の品評会をするのが楽しみの一つになってます。
産地や焙煎するところもこだわっていて、スペシャリティコーヒーというあまり市場に出回っていない豆を使いもちろんハンドドリップでいれてます。本当はネルドリップでやる方が、より
美味しくなるのですが、管理が大変なのでそこまでやってませんが十分すぎるほどの美味しさです。
マジで喫茶店や缶コーヒーを飲めなくなりました。多分、他店のカフェなどで出せば600円～1000円ぐらいの値段になると思いますが、そんな原価の高い豆は普通コーヒー屋さんでは使いません。
まぁコーヒーの話はまだまだありますが長くなるのでまた今度お話させていただきます。

このコーヒーを是非お店でも出せたらいいなぁと思い、いざ保健所に出向きましたが、色んな条件があるんですね～叫び
勉強になりましたが課題は満載です。クリア出来るかは微妙です。
もしクリア出来なければ、お客様にサービスでお出しするのも良いかもって思ってますビックリマーク
是非機会があれば飲んでみてくださいね