桜切り

さらしな粉「真っ白な粉」に桜の葉を練り込んでみました。
商品化はもう少しかな！

4月のお酒が入荷

うまからまんさく
純米酒
秋田県 日の丸醸造
ほのかな香りを持ち
しっかりとした
旨味と酸味を感じます。
後から来る
余韻の中で徐々に
押し寄せてくる
辛口が特徴の
お酒です。

冷酒はもちろん
ぬる燗も最高!

新しい器

おそばの甲賀では　開店当初より　お皿　湯のみ　小鉢などを陶芸家の川合牧人さんにお願いして作ってもらっています

今回は温かいおそば用に丼ぶりをお願いしております。表側は扇子で裏側は夢の文字を書いてもらっています

扇子には赤い丸を入れてもらい日の丸になる予定です。

写真は素焼きの段階で丼ぶりの上の部分が欠けてしまっているのですが先日の地震の際落下して欠けてしまったと川合先生が連絡をくれました。

４月頃には店頭でおそばを入れてお客様にお出し出来そうです。

川合先生いつもありがとございます。