O's JAZZ BARオーナーのOTAKAです。
ウチのお店がある茨城県結城市は、ベルギーのメッヘレン市と姉妹都市なんです。
どちらも絹織物が盛んだというつながりだそうで、ベルギーの王室の方が来日した際に結城市を訪れたこともあるようです。
そのメッヘレン市に、素晴らしいビールの醸造所があることを最近知りました。
教えてくださったのは、東京・赤坂のベルギー・ビールとベルギー料理の名店『ボアセレスト』のマスターのY氏。
銘柄は「グーデン・カロルス」。いくつか種類があるんですが、Y氏おすすめの「グーデン・カロルス・トリプル」を注文していただいてみると、これが大変すばらしい。パイナップルやハチミツのような香り。ホップのさわやかな香りと、酸味、苦みのバランスが秀逸でした。オレンジ・ピール、コリアンダーなどのスパイスが隠し味で用いられているんですって。色はやや琥珀色に近いゴールド。アルコール度数は９％。
さっそく仕入れてウチのお店でもメニューに載せました。
ホント、おすすめのビールです。
ブログをご覧のみなさまも、おすすめのベルギー・ビールがありましたら、ぜひコメントでお気軽にご教示ください。