新蕎麦祭りです。

今年も新そばを打ち始めました。
夏の暑い気候の中、頑張って育った新蕎麦、とってもおいしくいただきました。お客様からからも大好評！
本年も、在来種戸隠産100％でお届けします。

初雪です！

昨晩からの冷え込みで、今年の初雪がやってきました。
例年だと山に３回降った後に里に降るのに、今年は一気にきました。
昼間の日差しで、雪は全部溶けてしまいましたが、気温は一気に低下、週末にお出かけの皆様は暖かいお支度でお出かけ下さい。

秋の気配

秋の気配がどんどんやってきました。
今日も、地物の茸！お客様にはお喜びいただけたことと思います。
夏蕎麦の新粉を入手する予定です。
はたして、お味はどうか！ちょっとチャレンジしてみます。