おはようございます！
おおしまです。
せいろ生活を始めてから3週間が経ちました。
体重は−1.5kg と変化なく絶賛停滞中なのですが、以前急激なダイエットで肌のハリがなくなった経験があるので ゆっくりでいいと思っています。
せいろ生活の魅力は、毎日新鮮な野菜をたっぷり摂れることですが
昨日、JAで買い物をした時に、とても大きな大根と初めて見るコールラビという野菜を購入しました。
皆さんはコールラビをご存知ですか？
調べたところアブラナ科の野菜で、キャベツとブロッコリーの仲間だそう。
低カロリーでビタミンCが豊富。コールラビのビタミンCは加熱に強く、茹でたり煮てもあまり流出しないということで いろいろな調理に試してみたいと思いました。
生でも美味しくいただけるようですが、まずはせいろで蒸してみました。結果は…
キャベツの芯そのもの！ 笑
個人的には生でサラダにした方が良かったかなと思いました
知らなかった食材を取り入れることで、せいろ生活に彩りが加わって 飽きることなく 3週間も続けられています
お読みいただきありがとうございました♪
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