お節料理は、和食だけかと思ったら、フレンチもあるんですね。
フレンチですから、本来のお節料理の概念ではないんですよね。
おせちと言いながら、フレンチのオードブルといった感じですね。
入れ物とが、少し正月っぽい感じがすれば、何でもお節料理にしてしまって売るわけです。
でも、正月の間、お節料理ばかりでも飽きてしまうので、フレンチのおせちがあっても良いでしょう。
ラトゥールはフランス料理でも有名なお店。
この、ラトゥールのフランス料理のおせちがあるんですよ。
しかも通販だから、東京に居なくても、どこででもラトゥールの味が楽しめるってわけ。
今年の正月の料理に、お一ついかがですか？
イーエヌ大塚製薬は、摂食回復支援食「あいーと」シリーズより、おせち料理を発売します。
お節料理は「正月二段重セット」
メニューは、れんこん、人参などの根菜類が色と形も鮮やかな「ちらし寿司」、
これまた色鮮やかに薄いしょうゆだしで仕上げた「大豆と野菜の煮しめ」
しょうゆだれで煮付けた「豚の角煮」、
昆布の上で海鮮素材を蒸し上げた「海鮮松前蒸し」
どれも、舌でくずせる軟らかさに仕上げられているとは思えないもの。
価格は３５００円と少し高めですが、正月気分で、おせちを召し上がりたい高齢者の方には、喜ばれるとお思います。
を全国で販売する。限定1,000セットの販売となります。
咀嚼力がない高齢者のためのお節料理ができました
お節料理は正月の定番、
お年寄りにとっては、盆と正月は欠かせないイベントですからね。
でも、普通のお節料は硬くて食べられない・・・
というお年寄りのために、介護食のおせちができました。
百貨店の「高島屋」でも、介護食企画販売「デリカム」と共同開発した「やわらかおせち」を販売。
現在予約受付中だそうです。
あの一休さんも、おせちの通販に参入したそうです。
「高級ホテル・旅館・レストランなどの厳選おせちを数量限定で販売」とか。
販売するのは、一休さんの「贈る一休」サイト
その中で「おせち特集2013」を開始するそうです。
■おせちの例
・京都 岡崎 つる家
エリザベス女王やブッシュ元大統領等、多くの賓客をもてなしてきた名料亭の特製おせち
和風一段重 15,750円（税込）
・和倉温泉 加賀屋
料理長が厳選した食材を豊富に使った高級・冷蔵生おせち料理
和風三段重 31,500円（税込）
・大阪 堂島ホテル
日本料理 花鳥謹製 料理長が厳選した最高級素材にこだわった特選おせち
和風三段重 84,000円（税込）
すごく高いのもありますね。
巷では、おせちの季節みたいだ！
また９月なんですけどね。
朝日新聞によれば、福岡の博多大丸では、おせち商戦が切って落とされたという。
それによると・・・
今年は、洋風おせちに力を入れているらしいぞ。
洋風おせちね。
得意とするところです。
しかも、おせちの通販は、毎年伸びているらしい。
更には高額の、おせち料理が人気らしい。
既に福岡博多大丸では、試食会も合ったとか。
なんとまぁ、まだ残暑が厳しいこの時期に、おせちの予約販売が開始されています。
１０％オフらしいけど、おせち料理は元の値段が高いからね。
３００００円のおせちならば、３０００円もお得なわけ。
早割はなんだか得した気分になるけど、こんなに早いと、注文したことを忘れたりしてね。
途中でリマインダー機能をつけて欲しいよ。
そうでないと、おせちを二重三重に刈ってしまうかも？