日本酒を愉しむ -3ページ目

日本酒を愉しむ

日本酒の種類や愉しみ方、ぴったりなおつまみ
新潟のおいしい地酒をご紹介します。

やってしまいました(~_~;)
例年、土曜日の方が混雑するだろうと思い、
今日はそんなじゃないだろうと…。
甘かったです笑

新潟酒の陣の集客力の凄さを改めて実感!

天候も良く気持ちいいのでのんびり待ちます!


入り口はまだまだ遠いけど、その先には美味しい地酒が待っている(*^◯^*)

3/5にSHINAGAWA GOOSで開催された「秋田の酒きき酒会」
いつもお世話になっている白富士さんに誘っていただき、行ってきました!!

白富士さんのブログはこちら
→ http://ameblo.jp/remicahime/

26銘柄の美味い秋田地酒に囲まれて、存分に楽しんできました≧(´▽`)≦
楽しみにしてたNEXT5のお酒!
数々の個性的な秋田地酒を飲み尽くしました(≡^∇^≡)

なかでも、
奥清水の高橋酒造店さん「奥清水 純米吟醸 美郷雪華」は
ラベンダー酵母で造られたお酒で印象的!

和らぎ水に仕込み水が用意されていて、これまた美味しくて。

2015 MISS SAKE!
2015年 ミスSAKEの美女たち。
お綺麗でした!


ここまで書いてきて秋田の地酒の写真は?
とツッコミを入れられそうですが・・・

ごめんなさいm(_ _ )m
写真撮り忘れました・・・(;´▽`A``

帰宅してスマホのフォルダを見たら、
ミスSAkEのお二人の写真と、飲む前に会場を撮った写真しかありませんでした・・・。

さすがにマズイと思い、お酒じゃないのですが・・・
お土産で買った大好物のくるみもちをお皿にセットして撮りました(^▽^;)

くるみもち

蕗月堂(ろげつどう)さんのくるみもち


秋田の酒きき酒会の華やかな雰囲気は、
白富士さんのブログで是非、体感してください♪


白富士さんのブログはこちら
→ http://ameblo.jp/remicahime/

秋田の酒きき酒会の後に、
白富士さん、
AKITA DINING なまはげ 銀座店で「なまはげshow」をされている
あきたのジョーさんとご一緒に飲みにo(^▽^)o
その後、白富士さんにお付き合い頂いて焼き鳥屋さんへ。

素敵な方との出会い、美味しいお酒との出会い、感謝です!
最高に楽しい1日でした!!


あきたのジョーさんのアメブロはこちら
→ http://ameblo.jp/redundancy/

秋田の美味しい食べ物、お酒、そしてなまはげを堪能できるお店
AKITA DINING なまはげ 銀座店」のHPはこちら
→ http://www.akita-namahage.jp/ginza/index.html

株式会社北鹿の日本酒造りの特長とは



清酒「北鹿」で知られる株式会社北鹿は、秋田県の北部に位置する大館市にあります。北西部には世界遺産「白神山地」が広がり、自然豊かな美しい地。


旨いお酒造りに欠かせない、良質な湧き水、米の産地で伝統の製法を改良した「秋田流生酛(きもと)仕込み」で旨い日本酒を醸します。



「北鹿(ほくしか)」のおすすめポイント




全国新酒鑑評会で平成23~25年と3年連続金賞受賞!

平成に入ってから、5年連続を含め、15回の受賞を誇る

東北清酒鑑評会で11年連続優等賞を受賞

名だたる銘酒が揃う東北地方で常に高い品質の清酒を生み出す。

雪中貯蔵したお酒を期間限定で飲める

北鹿の雪中貯蔵は、十和田湖畔の雪の中にタンクを埋めて清酒を熟成させる貯蔵方法のこと。雪の中で貯蔵することで温度を0度で一定に保つことで、熟成させる。



北鹿のおすすめ日本酒 BEST3!!




北鹿 雪中貯蔵 大吟醸


十和田湖半で雪中貯蔵された大吟醸酒。季節限定の爽やかな香りを楽しめます



出典:北鹿HP




  • 原料米:山田錦

  • 精米歩合 : 50%

  • 日本酒度: +3.0

  • 使用酵母: 熊本9号

  • 酸度: 1.3

  • アミノ酸度:

  • アルコール度: 16~17





北鹿 純米吟醸 吟こまち


あきた酒こまちとこまち酵母で仕込まれた純米吟醸酒。冷やしてクイッといきたいお酒



出典:北鹿HP




  • 原料米:秋田酒こまち

  • 精米歩合 : 50%

  • 日本酒度: +2

  • 使用酵母: こまち酵母

  • 酸度: 1.5

  • アミノ酸度:

  • アルコール度: 17.5





北鹿 純米酒 雪の十和田


山廃仕込みで造られた純米酒。ぬる燗をつけて飲みたいですね



出典:北鹿HP




  • 原料米:吟の精,美山錦

  • 精米歩合 : 65%

  • 日本酒度: +1.0

  • 使用酵母:

  • 酸度: 1.6

  • アミノ酸度:

  • アルコール度: 15~16







株式会社北鹿の詳細は