広島 生牡蠣
広島 牡蠣のフライ
広島 牡蠣の天ぷら
広島 牡蠣の土手鍋
広島 かきめし
広島市佐伯区 ずっけ寿司
チョウザメの刺身を寿司に乗っけました。
尾道 いわし刺身
尾道 アコウ煮付け
瀬戸内海高級魚を煮付けにしました。
尾道 おこぜから揚げ
近年貴重になっているお魚をから揚げにしました。
オコゼにしゃぶしゃぶ
尾道 かまぼこ
瀬戸内海で取れた魚をかまぼこにしました。
宮島 焼きカキ
あつあつでふわふわ濃厚な味に仕上がりました
宮島 ぺったらぽったら
もち米に牡蠣をのせ、甘たれで作りました。
穴子バージョンもあるそうです。
宮島 もみじまんじゅう天ぷら
外は、カリカリ中は、まるで出来立てのまんじゅいの様
宮島 穴子まん
広島産の穴子を使用、具がたくさん入ってます。
宮島 あなごめし
噛めば噛むほどすばらしい穴子の味が出る。
あなごの白焼き
