牛串焼きの人気店「丸貴屋」の姉妹店です。
こちらの魅力は、メインの鍋の他にも牛、鶏の串焼きや刺し身、またチヂミなどの逸品が充実してるとこです。
今回は「ナムル盛り」「牛生レバー」「鶏ヒップ刺し」をまずは注文。
串焼きで「ミノサンド」「アカセン」「ツラミ」を注文。
ここでお酒はビールからアイスマッコリに変更。
シャーベット状のマッコリがやかんに入って出てきます。
そして今回はモツ鍋を注文しました。こちらは初めに石鍋でホルモンを焼き付けるスタイルです。
焼き上がったらそのままなん切れか食べます。そしてだしと野菜を投入です。
完成して火を切っても石鍋でグツグツ煮えた状態です。
マッコリが超すすみました。
〆はご飯をいれて韓国風雑炊で。
次回はホルモン鍋のチゲバージョンで楽しみたいと思います♪
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