ひじきを含めると、五目！なんて誤魔化したりして・・・家族の皆、ゴメンナサイ
今回は、コンニャクを入れませんでした。（同じ日の、けんちん汁に全部使っちゃいました）
〈材料〉 量は適当です．
ひじき
にんじん
大豆の水煮
鶏肉
コンニャク
さつま揚げ
昆布出汁（水だし）
かつお出汁（水だし）
ごま油
醤油
砂糖
酒
〈作り方）
１．ひじきを水で戻します．
２．ニンジンとコンニャク、さつま揚げを細く切ります．
３．鶏肉を細かく切ります．
４．鶏肉をごま油で炒めます．次に、火の通りにくいものから順に炒めます（この辺、いつも適当です）．
５．水、昆布だし、かつおだしをひたひたになるくらい入れて火にかける。
６．沸騰したら（アクがあればとる）、酒、砂糖．を入れて数分煮る。
７．醤油を気持ち少なめに加えて数分煮る。
８．醤油を再度加えて数分煮る（この時、コクはしっかり、塩気はほんの少し控えめに味を調える．）
９．汁気が無くなるまで、数分煮る．
出来上がり．