こんにちは～
ブログ初投稿です
お料理のことや生活のこと
のんびり気ままに書いていくので
良かったら見てみてください
今日のお料理は別茹で不要の
麻婆春雨です！！
短時間で簡単に出来るので
是非試してみてください
〈材料〉
●春雨 50g
●白ネギ 1本
●ひき肉 80g
●チューブ生姜 小さじ2
●にんにく 3片
●A コチュジャン 10g
●A 豆板醤 小さじ2
●A 水 300ml
●A 味噌 大さじ1
●A 鶏ガラスープの素 小さじ1
●A ケチャップ 8g
●A 砂糖 大さじ1
●A 酒 大さじ2
●A 醤油 大さじ1
●水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水大さじ1
●ごま油 大さじ1
〈作り方〉
ネギ、にんにくをみじん切りにする。
ネギの青い部分は飾り用にするので白い部分と分けておく。
熱したフライパンにごま油を入れて、ネギ、にんにく、生姜を香りがするまで炒める。
ひき肉を入れて火が通るまで炒めたら
Aを入れてふつふつとしてきたら
春雨を入れて表示時間通りに茹でる。
1度火を止めて水溶き片栗粉を入れて
とろみをつける。
お皿に盛りネギをのせて完成！！