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栄養口腔医学

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[コレステロール制限必要なし=食事摂取で新見解―米当局]

(時事通信  2015年2月20日)

【ワシントン時事】


健康維持のため食事による取り過ぎには注意が必要とされているコレステ
ロールについて、米当局は19日、摂取量を制限する必要はないという新たな
見解を発表した。
「コレステロールは過剰摂取を心配する栄養素ではない」と明言している。






http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150220-00000033-jij-n_ame






















[牛レバ刺し提供ダメなら豚で代用・・・E型肝炎の患者倍増]

(産経新聞  2014年12月26日)


牛レバ刺しの飲食店での提供を禁止した平成24年を境に、
E型肝炎患者が倍増していることが国立感染症研究所の
感染症発生動向調査で分かった。






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