近所なので早いめの再訪となりました、薬大南校舎前の「ベトコンラーメン」さん。その分、「天」に行く回数が減ります、山科人ながら・・・。場所的に苦戦するかとも思えましたが、学生の心を掴んだようで、この日も先客後客ともにお若い人たち。心和ませてくれるママさんの笑顔も大きな武器ですね。 「台湾まぜそば(780円)」具材は卵黄、辛ミンチを中心に配し、海苔、魚粉、紅生姜、ニラ、ネギ。それぞれの分量が少ないため、ヴィジュアル的に淋しく映ります。最初に感じるのは魚粉の強さ、次いで多分に使用されている鷹の爪による辛味が強烈に迫ります。タレが少なく、旨味を伴っていないため辛味が単調なところが残念。もちろん汗はかけます。朝晩冷え込む時季になりましたが。 おそらくラーメンで使用されている麺。細く柔い。まぜそばとしては弱く、ヴォリュームも足りない。よって追い飯。具材とタレの分量からも、最後の追い飯でフィニッシュするなら、ペースを考えて食べる必要があります。ガツガツ行くと鉢には後悔しか残りませんよ～。ごちそうさま！★★☆店名 ベトコンラーメン 住所 京都府京都市山科区御陵四丁野町79-1 電話番号 075-594-7227 営業時間 11:00～15:00 18:00～22:00 定休日 不定休 駐車場 あり
ワシも食いたい！ 八朔のラーメン愛を探して
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