僕の１日の日課に、毎朝マイスタバで約１時間近く美味しいコーヒーを飲むことから始まります。 え！１時間近くも？って思いますが当然その分自宅を早く出ています(笑) もう３年位になりますねこの日課は。なんでかと言うとまずはコーヒーが好きなこと・スタバが家の近所にできたこと・通っているうちに更に気に入ったことです。正直スタバは値段的には安くはありません・・・コーヒー１杯５００円はします。でも僕のなかでは大好きなコーヒーが少々高くても美味しいコーヒーを飲めるなら構わないということです。季節で発売される新作は確実に５００円越えしていますが、その価値はあります！ 今、現在「サクラ」シリーズも有に５００円越えですがかなり美味しいです。最近、世の中では数多くのコーヒーショップが出店してきています、価格の安さ・分煙・美味しいコーヒー・カフェバータイプなど数多種ですね。僕も、スタバだけではなくドトールコーヒー・タリーズ・PRONTO・ベローチェなど多くのショップに入りますが断然にスタバが多いです。価格のこと・味のこともありますが、なにより僕がスタバを好んでいるのは接客です。僕は週に４回は行っているスタバの話です、これは接客業としては当たり前のことですが、毎朝来店と同時に「おはようございます、いらっしゃいませ」と明るく・元気に笑顔で言ってくれます。数回来店しているとスタッフさんから「よろしければお名前お聞かせいただけますか？」と言われました。個人情報の１つなので嫌な人もいるでしょうが僕はこのスタッフさん達なら全然問題無いと思い「○○です」と教えました。すると次の来店から「おはようございます、○○さん」と言ってくれるのです。更には、注文したコーヒーを調理中も色々と声をかけてくれます。毎朝、これから最低でも８時間仕事だ～～～と思っている中、このような一言は本当に元気になります。 本当に小さな世間話や会話ですが楽しいし明日も寄りますという気持ちになります。スタッフさんの思いやりの接客が１日の元気と活力になっています。だから、少々値段が高くても、朝はこのスタバに行く！と決めているんです♪
逆にですが、先日外出先で某大手コーヒー会社の店舗に入りました、コーヒーはめっちゃ美味しいのですが、接客でちょっと残念な思いをしました・・・
僕が来店しても「いらっしゃいませ」がないんです:-( アメリカンを注文すると「２２０円です」お釣り無しに支払うと「丁度ですね、ありがとうござま～す」と言って、奥にいた別のスタッフさんと笑って話していました・・・・折角、美味しいコーヒーを提供しているのに接客でマイナスにしてしまっている・・・本当に残念でした。僕が帰る時も、おしゃべりが楽しいようで「ありがとうございました」もなかったです:-(
僕も、かつては接客業をしてていましたが、接客業で大事なのはやはりお客様に対する思いやりの接客です。少々、店舗が古びていても心の接客があれば必ず、お客様は来店します。
少々値段が高くても心の接客があればお客様は来店します。どんな時も、どのお客様にもおもてなしの心・おもいやりのある心を大切にしていれば必ずお客様は来店します。
今、僕のマイスタバにしている店舗はすべてが最高です♪ いつもありがとうございます(^∧^)