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2月28日
ビスケットの日
西洋では戦時に兵糧の保存食と
なっていたパン・ビスケットの製法を
学ぶため、当時長崎に留学していた
水戸藩の柴田方庵が、
安政2年2月28日、
同藩の役人宛に
パン・ビスケットの製法を書いた
パン・ビスコイト製法書
を送付。
これが
ビスケットの製法を記した日本初の文書
とされていることにちなんで
全国ビスケット協会が
記念日に制定しております。
これからの
お出かけ・行楽に
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★★★
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