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5月6日
コロッケの日
【コ(5)ロ(6)ッケ】の語呂合わせにちなんで、
冷凍食品などの製造・販売事業を
展開している株式会社味のちぬやが
5月6日に記念日を制定しております。
コロッケは元々フランス料理の
前菜のひとつでもある
クロケット
が始まりとされております。
表記croquette
フランス語で
言葉：croquer
意味：バリバリ食べる
という動詞。
文明開化の明治期に日本へ伝わった際に
「クロケット」が訛って
コロッケ
になったと言われております。
日本へ伝わったコロッケは洋食の代表格として
大ヒットし、大正期には
大正の三大洋食
のひとつに数えられるほど
親しまれておりました。
※コロッケ
※とんかつ
※カレーライス
その後コロッケは日本独自の進化を遂げ、
近年では
日本料理のひとつとして海外でも紹介される
ケースが多く、諸外国でも
Korokkeコロッケ
の名で親しまれております。
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オリビア