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10月2日
豆腐の日

日本豆腐協会が
【とう(10)ふ(2)】の語呂合わせにちなんで
10月2日に記念日を制定しております。
夏バテ防止の効果も期待できる
大豆製品として手軽に摂取できる豆腐は、
健康食品としても注目されております。
日本の豆腐はそのままでも
食べられることを想定しているため
柔らかく淡白な食感
が特徴となっております。
一方、諸外国の豆腐は
炒めたり揚げたりして調理加工することが
主流のため、水分が少なく、
そのままでは食べづらい堅いものが
一般的とされております。

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偉人・賢人の魔法の言葉



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