焼きニョッキ

先日食べた煮ニョッキから

今回は、焼きニョッキでいただきました。

大好きな成城石井のポテトニョッキのアレンジです。

あらかじめ煮たニョッキを、

玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルでソテーしたものと、チーズをグリルして、後はニョッキをフライパンに返して少し焼き目がつくまで火にかけるだけ。

とっても美味しかったです。

差し色の緑は、乾燥パセリです。