チェーンストア理論とは、
事業戦略、商品開発、調達、人事・財務・管理などの中枢的機能を本社(本部)へ集中させ、店舗(現場)はオペレーションに専念することで最大の運営効率を挙げ、同時にコストダウンを可能とする考え方である。これを可能ならしめているのは、3Sの手法である。
3Sとは、標準化(standardization), 単純化(simplification),専門化又は分業化(specialization)の3つのSを指す・・
ポイントは場(店舗)は現オペレーションに専念することだということです。
店でしかできない事。
それは商品の補充、レジ業務、お客さまへの接客です。
いかに短い時間で商品を補充し、創出した時間でお客さまの応対をするか。
しかし!
現場では、やれ成功事例を作れとか・・
突き抜けた売場を作り、突き抜けた実績を作れとか・・
突き抜けた売場を作るために必要以上に時間を投じ、
必要以上の販促物を作成して取り付けます。
時間はコストです。
数百店舗の各売場で創意工夫をして売場を作るって、かなりの時間のロス。
上記3Sとは真逆ですよね・・
しかも個人が考えた売場で実績なんて簡単に出ませんよ。
個人の創意工夫を求められる。
創意工夫をした物が仕事をしていると評価される・・
なんだかチョッとおかしい。
事業戦略、商品開発、調達、人事・財務・管理などの中枢的機能を本社(本部)へ集中させ、店舗(現場)はオペレーションに専念することで最大の運営効率を挙げ、同時にコストダウンを可能とする考え方である。これを可能ならしめているのは、3Sの手法である。
3Sとは、標準化(standardization), 単純化(simplification),専門化又は分業化(specialization)の3つのSを指す・・
ポイントは場(店舗)は現オペレーションに専念することだということです。
店でしかできない事。
それは商品の補充、レジ業務、お客さまへの接客です。
いかに短い時間で商品を補充し、創出した時間でお客さまの応対をするか。
しかし!
現場では、やれ成功事例を作れとか・・
突き抜けた売場を作り、突き抜けた実績を作れとか・・
突き抜けた売場を作るために必要以上に時間を投じ、
必要以上の販促物を作成して取り付けます。
時間はコストです。
数百店舗の各売場で創意工夫をして売場を作るって、かなりの時間のロス。
上記3Sとは真逆ですよね・・
しかも個人が考えた売場で実績なんて簡単に出ませんよ。
個人の創意工夫を求められる。
創意工夫をした物が仕事をしていると評価される・・
なんだかチョッとおかしい。