その途中で砥石屋さんに寄ってほしいということで、寄ってみました。
砥取家
一見農家のような佇まい。
土橋要造さんが近くの山、丸尾山から切り出し、加工、販売をしていらっしゃるそうです。
今では、日本では、殆ど天然の砥石は、採掘されてないそうで、オンリーワンだとおっしゃってました。
日本遺産を、目指してるそうです。
テレビの取材も多く18回も出られてるそうで、とても雄弁な方です。
BSのクールジャパンにもでられたそうで、世界の料理人から注文がくるそうです。
切り出された原石
実際に砥ぎ体験をしてみて、お気に入りを選ぶ事ができます。
旦那に「好きなん選んだらいいやん」
と軽く言ったものの、
今から出荷する砥石を見せてもらってびっくり、
10万から始まり30万の品々。
えーー。
最低なのは、いくらなんだろう
動悸が
砥石としては、なんだか短いくて角が欠けた物を発見。
お値段を、聞いたら12000円、即購入。
なんとか買えそうなのを見つけて一安心。
刃物好きには、たまんないスポットかもです。
次に目指すは、ボーシュマンというレストラン。
以前行ってとても美味しかったので、予約していきました。
田園風景が広がる、篠山の北部にあるのどかなレストランです。
本日のメニューは、この通り
パスタは、オプションで頼みました。舞鶴のタコとえんどう豆とっても美味しかったです。
豚の肩ロースのコンフィ
圧力鍋で炊いたのかと思うほどやわらかなお肉でした。三田豚の甘味がとっても美味でした。
このレストラン ヤギを、飼っておられ裏で美味しそうに草をいっぱい食べていました。この春二匹子供を産んだそうでしばらくお乳も出るので、アイスクリームなどメニューに添えられてるそうです。
最後に焼きたてのマドレーヌを、出してくれました。
幸せな気分です。
お腹も満たってので、最後に篠山市街へ。
いつも、黒豆で有名な小田垣商店でほんのり上品な甘みのしぼり豆を買って、そのすぐ近くのおみやげ屋さんで小西の黒豆パンを買うのが、お決まりコースです。
最後に篠山荘でお風呂に。平日は、殆ど人がいないので、独り占め状態。
この季節、新緑の中で露天風呂、最高です。
全てのコース終了です。
我が家から1時間半。殆ど信号が無いので凄く快適なドライブコースです。
年に4、5回行きます。
そろそろマンネリでしたが、砥石屋さんは、驚愕でした。
こんな山奥に世界に発信する天然石があるなんて！！。
それも一人で採掘から加工、販売までしてるなんて凄い！
土橋さんとっても面白い人でした。