本日は、出張パスタ・シェフとして活躍されている
food-trip 石川 進之介シェフとお会いしてきました！
✳︎✳︎✳︎food-trip 石川進之介シェフ✳︎✳︎✳︎
「食で人・地域・地球をhappyにする」を理念とし
「食」: foodをテーマに各地の生産現場を訪れ
一般家庭のキッチンに出張する「出張パスタ・シェフ」
フライパンと包丁、夢が詰まったキャリーバックから
世界中にワクワクをお届けしています！！
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
石川シェフと出会ったのは今から約1年前。
私が当時、銀行員で人生に迷っていた頃
「イケメンシェフ主催の、食のイベントがあるよ！」と
知人に紹介され、参加したことが
出会いのきっかけでした。
食に興味を持ち始めていた私は、石川シェフの語る
食の世界観や世界を旅する背景、明るく優しいお人柄や
その素敵なルックスにも次第に惹かれていくように…
石川シェフの魅力に引き寄せられるがままに
食のイベントや料理教室、地球を旅するfood-tripTOUR
さらには実際にお仕事の現場にてアシスタントをする
という貴重な経験までさせていただき、多くの場面で
お世話になってきました。
今日は、そんな石川シェフと1年ぶりに再会しました。
そして、たくさんの刺激をいただきました。
多くの経験をされた人にしか分からない、食の世界・
見てきた文化を、私に教えてくれます。
石川シェフのtrip話は時間が経つのを忘れてしまうほど
楽しくて、ワクワクして、未来が明るく切り開くような
感覚になります。石川シェフは本当の意味で
人をhappyにさせてくれる、素敵な方です✨
日本のみならず、世界中を旅し
各地で活躍されている方と
こんなにも近くでお話ができるなんて
私は本当に恵まれたものです。
この出会いは奇跡に近いのでは？と
石川シェフのことを知る度にそう感じます。
私はこの素敵なご縁を大切にし、さらに今後の人生に
繋げていけたらいいなと思っています。
「出張料理人」として、いつか一緒にコラボする日が
来るかもしれませんね
石川シェフは、出張パスタシェフの他
TVやラジオ出演などメディアでも大活躍されており、
化学調味料無添加なパスタソース「パスタな週末」や
亜麻仁油とアルガンオイルを掛け合わせた
オーガニックDHAサプリメント「フラーガン」
食と音がコラボレーションされたCDの販売
パスタレシピ本の出版…などなど
様々な商品開発・プロデュースをも
手がけていらっしゃいます！！
さらにさらに、５月にはrecipe本以外の執筆本も
出されるそうですよ！！
皆さん是非、書店チェックしてみてくださいね♪
数ある商品の中、私のオススメは「パスタな週末」
「無添加のパスタソース」との出会いは初めてですし
レトルトなのに、味はもちろん身体に優しいから
とっても嬉しい！！
こういう商品が、もっともっとこの世の中に
増えてくれたらいいなと思います。
「無添加」や「オーガニック」って
日本ではまだまだ認知度が低く
日本のオーガニック受給率は0.1%にも満たないのです。
逆に、受給率が低いからこそ、私も含め
多くの人が求めているキーワードだと思うんです。
しかし、オーガニックにしろ無添加にしろ
今の時代はそういった食材や調味料を販売している
お店が少ないのが現状なのです。
石川シェフの想いが詰まった商品が
地域、日本、世界へと広がり
世の中にもっともっと
オーガニックが広がりますように。
これからも同じ想いを持つ者として
心から応援させていただきます
石川シェフ、本日は本当にありがとうございました！！
✳︎food-tripオフィシャルホームページはこちら✳︎
✳︎food-trip Facebookはこちら✳︎
✳︎私も愛読中♡石川シェフが贈るメルマガはこちら✳︎